今夜はNot独

いや、今宵もあくまでも独りで大宮駅前≪いづみや本店≫です。

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・・・でも、けっして「独」ではありません。詳しくは後ほど。まずはコチラのお馴染コンビから。今日は冷たい風が吹きまくりでしたな⇒そりゃ『熱燗』セットでしょ。

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・・・220円。今夜の表面張力は気合が入っておりますな。

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(↓何度でも撮るぞ、『名代煮込み』170円)

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・・・最近は完全に週2ペースでコイツを食らっております。大慶。

(↓そして、本日の主役は「独」ではない方の「きんぴら」)

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・・・ま、簡単に言うと、ごく普通の『きんぴらごぼう』260円です。前回の『独活(うど)きんぴら』があまりに衝撃的美味だったので、多分普通の「きんぴら」も美味いに違いないと思ったのですが、予想をはるかに超える劇ウマ。何でしょうなあ、とにかく、この煮しめ方が絶妙なのです。ゴボウ(&ニンジン)のシャクっとしたハードな食感を残しつつも、やんわり優しい口ざわり。もちろん滲み込んだダシだか砂糖醤油の味わいもタマランね。どうやったら、こういう食感・味に仕上げられるのでしょうか。求ム情報。

(↓そりゃ、酒も進むわよね。『梅割』220円)

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・・・今夜の表面張力は尋常ではありません。

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・・・ううむ。壮観です。大宇宙の厳かな法則に支配されているかのごとき光景です。〆て870円。「独」でも「独」ぢゃなくても至福の大宮の夜。

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