北海道めんつゆ活用

先日池袋の北海道物産ショップで購入した「北海道のめんつゆ」を使って、ひと手間かけた料理などを。ヒマだからな(しつこい)。

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・・・題して「ほたじゃが」=「肉じゃが」の「肉」⇒「ホタテ」=ま、要するに、ホタテ(しかも、ちゃんとしたヤツぢゃなくて、ベビー帆立だし)・じゃがいも・にんじん・しめじをフライパンで軽く炒め、その後、薄めためんつゆで煮込んだだけです。でも、美味いよ。何しろ・・・

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・・・北海道の最強めんつゆを使っているからね。まさにザ・雪国仕様の濃口。素材の味を活かしつつも、十分に地味深い味わい。なお、本製品を使ったレシピを検索している際に、「ほたじゃが」に行き当たりました。普通のめんつゆでも十分美味しそう&超お手軽簡単(じゃがいもの皮むきをしなければホントに楽チン)なので、皆さんも是非。

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・・・熱燗と並ぶと、ますます絶景かな。沁みる。美味い。ま、いいぢゃないか。雨の日は家でゆったり書に親しむ。

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