元祖ラーメン鍋本道

渋谷&池袋でのモツ鍋の中華麺〆や群馬・邑楽亭での『サッポロ一番塩ラーメン』の鍋など、「ラーメン鍋」の旨さに再開眼した今冬ですが・・・

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・・・やはり、ラーメン鍋の元祖はコイツでしょうか。何しろ、普通にコイツを作る過程が「スープでラーメンや野菜を5分煮込む」という、まさに「ラーメン鍋」の作法だからです。

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・・・その結果。土鍋を使うと、より一層「鍋感」が増しますな。今回の「鍋の具」は冷凍水餃子・赤ウィンナー・しめじ・ニラ&モヤシ中心の野菜ミックス・・・全て別の料理で使ったヤツの残り物です。残り物でラーメン鍋・・・最高のシチュエーションだ!

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・・・しかも、こうして韓国風にセッティングすれば、なおエキサイティング。韓国味海苔だけでなく、さりげなく、鉄製の箸と韓国風スプーンを添える(わざわざ以前韓国ソウルに行った際に購入した)のもイイね。これで『真露チャミスル』があれば、気分はもう、完全に韓国居酒屋なのですが・・・

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・・・ワハハハ。ラーメン鍋だ、まさしく。

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・・・そろそろ次のアレが楽しみになってくる後半戦。

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・・・ドドーンっ! これが次のアレです。〆の雑炊です。溶き玉子に、韓国味海苔の残りをちぎり入れ・・・

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・・・最高っ!!! 韓国スプーンで食えば、旨さ倍増。もう何も言うことはない。ここ数年なかった異例のノドカさの今冬です。ま、いいや。

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